老年营养

  • 老年人适当多吃膳食纤维

    老年人适当多吃膳食纤维

    食物纤维属于多糖类,主要存在于蔬菜、糠麸和谷类食物中,水果中的果胶也是一种与纤维素相仿的物质。 据流行病学资料表明,缺乏食物纤维的西方膳食是许多疾病,如结肠癌、高胆固醇血症、缺血性心脏

  • 植物油虽好,但也不能过度偏食

    植物油虽好,但也不能过度偏食

    近年来,经常会听到用植物油代替动物油的健康倡导,植物油虽在品质上优于动物油,可也并非多多益善。植物油多吃无害是个错误理念,长期偏食植物油,同样可以引起血管障碍和心脏病,对健康长寿同样不利。

  • 粥油,可以和参汤媲美

    粥油,可以和参汤媲美

    我们在熬粥时,待到粥熟后稍稍冷却沉淀,可以看到粥的最上层浮有一层细腻的黏稠物,形如油膏,用勺子轻轻撇出,这就是中医所说的米油,俗称粥油,通常说的粥油是由小米或大米熬粥后所得。 中医认

  • 适合高血脂患者的饮食

    老年人应该坚持长期的饮食、运动及适当的药物治疗,使血脂保持在适当的水平,以减少对心脑血管的进一步损害。提倡低脂、低胆固醇的科学饮食,饮食中注意增加纤维素的摄入,限制总热量。鱼类:鱼类所含的饱

  • 洋葱有效祛除老年斑

    洋葱有效祛除老年斑

    老年斑又叫寿斑,医学上称之为脂褐质色素,多见于老年人的皮肤,尤其是脸两侧及手背。 在机体的心肌、肝脏、神经细胞以及肾上腺皮质的细胞内,都存在着一种叫做脂褐质的色素,它是细胞氧化

  • 降低胆固醇,燕麦最惊人

    降低胆固醇,燕麦最惊人

    燕麦又称为莜麦、油麦、铃铛麦、玉麦、苏鲁、香麦、雀麦等,是我国古老的粮食作物,早在2000多年前就有文字记载。中医认为,燕麦性味甘、平,归脾、胃、肝经,有益肝和胃

  • 核桃可防治心血管疾病

    核桃可防治心血管疾病

    自古以来,核桃仁就被人们视为养身的佳品。许多医学书籍都提到核桃有补气养血、润燥化痰、温肺润肠,治虚寒喘咳、腰脚重痛、心腹疝痛、血痢肠风等功效。现代医学研究认为,核桃中富含不饱和脂肪酸、磷脂以

  • 五谷为养 如何正确发挥五谷杂粮的功效

    五谷为养 如何正确发挥五谷杂粮的功效

    中医古籍《黄帝内经》记载, "五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充 "。粗粮含有丰富的营养素。如燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素;豆类富含优质蛋白;高粱富含脂肪酸及丰富的铁;薯类含胡萝