高血压患者的“五道菜”

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  作为高血压患者,要注意饮食上的忌讳,少吃肥腻的大鱼大肉,但也注意营养的摄取,提高饮食的健康素养。

  下面的这“五道菜”,您不妨试试:

  1、夏枯草煲猪肉

  夏枯草20克,桑椹20克,牡蛎20克,猪瘦肉250克,酱油、盐等适量。将夏枯草及牡蛎煎汁,猪肉切块,将煎汁与猪肉同入锅中,用文火煲汤,至七成熟时,加入桑椹、酱油、盐、糖等调料,继续煮至肉烂熟,汁液收浓即成,吃肉及桑椹。

  这道菜具有育阴潜阳、养血益精的作用,特别适合以眩晕耳鸣为主要表现的老年高血压患者食用。

  2、杜仲龟肉汤

  川杜仲20克,龟肉100克,精盐、味精适量,先将杜仲洗干净,用水煎煮,煎好后去渣,将龟肉洗干净,切成小块,放入药汁中,再加水适量,炖煮至龟肉熟,加入调味品即成,食肉喝汤。

  这道菜具有滋阴潜阳的作用,适合高血压中医辨证为阴虚阳亢者食用。