冬季里老年人晚餐注意事项

\
 
  冬季气温低,天气干燥,受寒冷气温影响,老年人的生理功能和食欲都会发生变化。冬季老年人饮食要格外注意调理,既要保证能充分摄入所需的营养成分,又不能过度摄取营养,一切以帮助老年人提高耐寒能力和免疫功能为前提。良好的饮食习惯能够帮助老年人安全健康的度过冬天。今天我们就来讲讲冬季老年人晚餐上有哪些禁忌事项是需要引起注意的。
 
  一、忌吃得过饱
  若晚餐吃的过于饱胀,膈肌位置容易上移,影响到心肺的正常活动。再加上吃下去的食物需要消化,大量的血液会集中到胃肠道去帮忙,导致心脑部位的供血量减少,容易引起急性肠胃炎、急性胰腺炎、心绞痛、脑中风等常见症状。
 
  二、忌贪杯暴饮
  老人晚上饮酒过多,易引起急性酒精中毒,伤胃、伤肝、伤脑。
 
  三、忌油腻饮食
  晚餐如果吃过于油腻的食物,会对肠黏膜造成刺激而消化不良,影响到营养的吸收,加重脂肪的沉积。因此,老年人的晚餐应以清淡为主,有利于益胃生津,保证睡眠质量。
 
  四、忌饮食过咸
  食盐中的钠可以引起水分在体内潴留,而加重心脏、肾脏的负担,引起高血压、尽力衰竭和中风等症。
 
  五、忌饮浓茶
  饮茶过多过浓,会增加小便的次数,影响睡眠质量。同时,茶中含有大量咖啡碱,令人兴奋,不易入睡。茶叶中的鞣酸可与食物中的蛋白质结合,形成块状的鞣酸蛋白,引起便秘症状。在短时间内饮用过量茶水,体内水分骤增,会增加老年人心脏及肾脏的负担,对原来就患有高血压、心脏病、肾脏病的老人更加有害。
 
  六、忌食生冷
  吃冷饮及凉拌菜,可引起胃黏膜血管收缩,使胃液分泌减少,导致食欲下降和消化不良。
 
  七、忌暴饮暴食
  吃饭要细嚼慢咽,以利于营养物质的消化与吸收。